菜名：簡單生活辣炒五花肉 by昊恩＆家家材料：
主食材：五花肉片1斤
副食材：美生菜葉1顆（泡冰水）、洋蔥3顆（順紋切條）、蒜片
調味料：味醂、韓國辣醬、味噌、米酒
做法：
１．取一水晶碗，放入五花肉片、味醂、味噌、韓國辣醬、蒜片抓勻醃漬，備用。
２．起鍋熱油，放入洋蔥條炒軟至香，再下醃漬好的五花肉片翻炒至熟，加入米酒調味，翻拌均勻即可撈起，備用。
３．將美生菜的水分甩乾後剝成片狀，包入炒好的五花肉片，裝飾盛盤。
備註：
器材：水晶碗（中*1）、大深平底鍋*1、鍋鏟*1、小盤子*3、成品盤。
菜名：貝魯特田園雞 by陳昇＆阿Von材料：
主食材：雞腿2隻（只要腿的部分、切塊）
副食材：小蕃茄8顆（對半切）、綠橄欖1罐（罐頭醃漬汁需留著）、黑橄欖大蒜5顆、洋菇10朵、羅蔓生菜、紅酒1杯、橄欖油1瓶
調味料：孜然粉、法式香草粉、茴香粉、黑胡椒
做法：
１．起鍋倒入橄欖油，放入雞腿塊、洋菇過油拌炒後撈起，備用。
２．起鍋熱油，爆香大蒜後，放入雞肉、綠橄欖、黑橄欖和湯汁、以胡椒、茴香、香草粉、孜然粉、調味後，再剝蘿蔓生菜、小番茄翻炒一下拌炒均勻。
３．盛入盤中即可。
備註：
器材：平底鍋*1、鍋鏟*2、大深平底鍋*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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