2008年12月17日 星期三

59元出好菜:秋葵豆腐

~59元出好菜~
菜名:秋葵豆腐
秋葵加豆腐,加上特製的醬汁,簡單變成日式家常菜。想要學日式的家常菜,就讓詹姆士來告訴你。

材料:板豆腐1塊、秋葵半包、鹽巴適量
醬汁料:白芝麻1大匙、味噌1.5大匙、美乃滋適量

作法:
1.將板豆腐切成四塊,備用。

2.秋葵削去蒂皮,撒上鹽巴以手搓去秋葵絨毛,以水沖淨,撈起濾水,再切0.3公分薄片,備用。

3.將做法1下鍋煎至兩面焦黃,盛盤備用。

4.芝麻磨碎,拌入味噌,加少許水拌勻,再加美乃滋、水調勻,淋到作法3上,撒上做法2即可。
食譜來源:阿基師偷吃步

沒有留言: