2008年12月25日 星期四

59元出好菜:炒三蔬

~阿基師的59元出好菜~
菜名:炒三蔬
59元就可以做出提振上班族精神的好料理。看阿基師怎麼料理,讓蔬菜更美味。

材料:豌豆夾100g、紅蘿蔔半條、洋菇150g、蔥、蒜
調味料:蠔油、水

作法:
1.豌豆夾去絲、紅蘿蔔去皮刨絲、洋菇切片備用。

2.取一深炒鍋加少許油,下紅蘿蔔絲炒出油脂後,再下洋菇片拌炒均勻,再加入水將味道煮勻後,再下豌豆夾、蒜片和蔥段拌炒均勻,加蓋略燜3分鐘,起鍋前下蠔油調味拌勻,即可盛盤。
食譜來源:阿基師偷吃步

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