2008年12月22日 星期一

炸春捲不軟爛妙招

阿基師偷呷步~炸春捲不軟爛妙招
春捲炸好放一陣子,很容易內餡出水變軟。來看阿基師教妳用家裏都會剩下的餅乾,做出風味獨特又不軟爛的炸春捲喔。

材料:豆芽菜、高麗菜絲、泡開乾香菇絲、肉絲、紅蘿蔔絲、春捲皮、鹹餅乾粉2大匙
調味料:醬油

作法:
1.將鹹餅乾放入塑膠袋,打碎備用。

2.熱一深炒鍋放入內餡材料拌炒至熟,加入做法1拌勻盛起備用。

3.取一春捲皮,包入適量內餡,下150度油鍋炸至金黃即可。
美食鳳味阿基師偷呷步

沒有留言: