炸春捲不軟爛妙招

阿基師偷呷步～炸春捲不軟爛妙招
春捲炸好放一陣子，很容易內餡出水變軟。來看阿基師教妳用家裏都會剩下的餅乾，做出風味獨特又不軟爛的炸春捲喔。

材料：豆芽菜、高麗菜絲、泡開乾香菇絲、肉絲、紅蘿蔔絲、春捲皮、鹹餅乾粉2大匙
調味料：醬油

作法：
１．將鹹餅乾放入塑膠袋，打碎備用。

２．熱一深炒鍋放入內餡材料拌炒至熟，加入做法1拌勻盛起備用。

３．取一春捲皮，包入適量內餡，下150度油鍋炸至金黃即可。
美食鳳味～阿基師偷呷步