～59元出好菜～菜名：南蠻炸雞沙拉
59元也可以做出日本家常料理。一隻去骨雞腿，就可以做出一大盤清爽入味的南蠻炸雞沙拉。來看詹姆士的59元出好菜，讓你不用出國也可以吃好料喔。
材料：去骨雞腿肉1隻、洋蔥1個、高麗菜4片、蔥花1根、炒香白芝麻2小匙、南蠻醬汁100cc、麵粉
調味料：鹽、胡椒粉適量、七味粉
南蠻醬汁料：香油1大匙、醬油100cc、檸檬汁1/2顆、味醂70cc、醋70cc、米酒70cc
作法：
１．洋蔥、高麗菜切絲，泡入冰水抓勻撈起瀝乾備用。
２．雞肉切塊撒上鹽、胡椒粉拌勻，沾上麵粉備用。
３．熱一油鍋至160度，下作法2炸熟撈起備用。
４．取一水晶碗，下醬汁料拌勻備用。
５．取另一水晶碗，加入做法1的洋蔥絲、高麗菜絲和做法4拌勻，盛盤，撒上蔥花、白芝麻、七味粉和剩餘湯汁即可。
食譜來源：阿基師偷吃步
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