2009年1月21日 星期三

59元出好菜:豇豆炒肉末

~阿基師的59元出好菜~
菜名:豇豆炒肉末
鹹酸的豇豆,加上炒的酥香的肉末,開胃又下飯的便當菜,便宜上桌。

材料:酸豇豆200g、絞肉70g、乾辣椒、花椒粒、蔥花、薑末、蒜末3粒
調味料:高湯1大匙、糖1/2茶匙、醬油1大匙、香油少許

作法:
1.酸豇豆切0.3公分丁狀,漂洗冷水,撈出瀝乾備用。

2.取一深炒鍋,下絞肉炒至焦香,下薑末、花椒粒、乾辣椒,蒜末、作法1炒香,下高湯、醬油、炒至乾香,下蔥花、滴入香油即可。
食譜來源:阿基師偷吃步

沒有留言: