～阿基師的59元出好菜～菜名：京醬肉絲
雞肉絲也可拿來做成京醬肉絲，有什麼不一樣的地方要注意呢？來看阿基師的59元出好菜，不同食材也可以變出五星級大菜。
材料：雞里肌肉、蔥1支、蒜末
醃料：蛋、醬油、玉米粉、水
調味料：甜麵醬
作法：
１．蔥切絲，泡入冷水抓勻，撈起瀝乾備用。
２．雞里肌肉對剖順紋切絲，以醃料拌勻略醃備用。
３．取一平底鍋，下做法2炒至七分熟撈起備用。
４．同鍋餘油，下甜麵醬炒香後，加入水、糖調味均勻，再下蒜末、作法3拌炒均勻，即可盛盤。
食譜來源：阿基師偷吃步
～阿基師的59元出好菜～菜名：京醬肉絲
雞肉絲也可拿來做成京醬肉絲，有什麼不一樣的地方要注意呢？來看阿基師的59元出好菜，不同食材也可以變出五星級大菜。
材料：雞里肌肉、蔥1支、蒜末
醃料：蛋、醬油、玉米粉、水
調味料：甜麵醬
作法：
１．蔥切絲，泡入冷水抓勻，撈起瀝乾備用。
２．雞里肌肉對剖順紋切絲，以醃料拌勻略醃備用。
３．取一平底鍋，下做法2炒至七分熟撈起備用。
４．同鍋餘油，下甜麵醬炒香後，加入水、糖調味均勻，再下蒜末、作法3拌炒均勻，即可盛盤。
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