2009年1月23日 星期五

五分鐘出好菜:金玉滿堂

~詹姆士的五分鐘出年菜~
菜名:金玉滿堂

材料:
主食材:玉米罐1罐、玉米醬1罐
副食材:培根2片、蝦仁5尾、牛奶50cc、鮮奶油1小碗、巴西里末、無鹽奶油1/2碗、蒸熟馬鈴薯1個、研磨黑胡椒、雞湯200cc

做法:
1.先將培根、蝦仁切成丁備用。先將蒸熟馬鈴薯壓成泥,加入鮮奶油攪拌備用。

2.起鍋,炒培根、蝦仁後,下玉米罐頭、馬鈴薯炒熟,再放入雞湯、玉米醬、牛奶、鹽巴、巴西里拌勻後起鍋。最後灑上少許巴西里即可。
備註:
器材:大壓泥器*1、水晶碗(中*1)、平底鍋*1、木匙*1、小盤子*3、成品碗。
食譜來源:型男大主廚

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