菜名：福氣滿載黃金排 by郭主義
做法：
１．熱一鍋滾水，下子排汆燙撈出瀝乾備用。
２．熱一油鍋至七分熱，下做法1炸至金黃，再下白果炸至變白備撈出備用。
３．同鍋餘油，爆香薑片、蔥段，下排骨、白果拌炒均勻，加入醬油、蠔油、米酒炒勻後，再加入水、雞粉、冰糖、辣椒絲、龍眼乾和胡椒粉煮勻，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘。
４．起鍋前，淋上太白粉水勾芡，盛入擺有燙熟青江菜的成品盤。
菜名：富貴起家好料雞 by阿基師
做法：
１．油條切塊備用。
２．帶骨雞腿去骨，將骨頭保留，雞腿肉切塊備用。
３．熱一油鍋，下蒜頭炸至金黃撈起瀝油，再下雞腿肉過油撈起瀝油，再下油條塊炸酥撈起瀝乾油，放入成品盤鋪底備用。
４．同鍋加入麻油、爆香老薑片，下蔥段、雞腿肉炒出香味，加入水、米酒煮滾後，再下醬油、糖、當歸、蒜頭拌炒均勻後，煮至收汁，撈起骨頭，放上九層塔拌勻，即可盛入鋪有油條的成品盤。
做法：
１．熱一鍋滾水，下子排汆燙撈出瀝乾備用。
２．熱一油鍋至七分熱，下做法1炸至金黃，再下白果炸至變白備撈出備用。
３．同鍋餘油，爆香薑片、蔥段，下排骨、白果拌炒均勻，加入醬油、蠔油、米酒炒勻後，再加入水、雞粉、冰糖、辣椒絲、龍眼乾和胡椒粉煮勻，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘。
４．起鍋前，淋上太白粉水勾芡，盛入擺有燙熟青江菜的成品盤。
菜名：富貴起家好料雞 by阿基師
做法：
１．油條切塊備用。
２．帶骨雞腿去骨，將骨頭保留，雞腿肉切塊備用。
３．熱一油鍋，下蒜頭炸至金黃撈起瀝油，再下雞腿肉過油撈起瀝油，再下油條塊炸酥撈起瀝乾油，放入成品盤鋪底備用。
４．同鍋加入麻油、爆香老薑片，下蔥段、雞腿肉炒出香味，加入水、米酒煮滾後，再下醬油、糖、當歸、蒜頭拌炒均勻後，煮至收汁，撈起骨頭，放上九層塔拌勻，即可盛入鋪有油條的成品盤。
食譜來源：美食鳳味
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