2009年2月12日 星期四

59元出好菜:肉豆腐

~詹姆士的59元出好菜~
菜名:肉豆腐
豬肉和豆腐,可以做出下飯的日本家常菜。來看詹姆士敎大家充滿回憶的美味料理,而且只要59元喔。

材料:豬五花肉150g、板豆腐1塊、金針菇1/2束、蔥2根
煮汁:水6大匙、醬油2大匙、糖1大匙、味醂1大匙、米酒1大匙

作法:
1.板豆腐用盤子壓至豆腐出水,切薄片、蔥切段備用。

2.取一深炒鍋,下火鍋肉片炒熟後,下蔥白炒香,加入煮汁、豆腐、金針菇煮至收汁,起鍋前撒入蔥綠拌勻,即可盛盤。
食譜來源:阿基師偷吃步

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