2009年2月18日 星期三

59元出好菜:涼拌蓮藕

~阿基師的59元出好菜~
菜名:涼拌蓮藕
只要59元,上班也可以健康吃好菜。阿基師為上班族,貼心設計春天養肝好菜。酸甜醬汁,搭配健康蓮藕,不用花大錢,也能吃盡健康喔。

材料:蓮藕200g、紅辣椒絲、薑絲、白醋
調味料:熱水2大匙、白醋2大匙、味醂2大匙、桂花醬1大匙、梅子少許粉

作法:
1.蓮藕洗淨去皮、切薄片備用。

2.熱一鍋滾水,下作法1、白醋,燙熟取出瀝乾備用。

3.取一水晶碗,加入調味料、辣椒絲、薑絲和作法2的蓮藕片拌勻,即可盛盤。
食譜來源:阿基師偷吃步

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