2009年2月9日 星期一

微波爐出好菜:泰式黃咖哩蝦

~詹姆士的微波爐出好菜~
菜名:泰式黃咖哩蝦

材料:
主食材:大草蝦10隻(去腸泥劃背,剪鬚腳和尾部尖端)
副食材:紅辣椒2根、大蒜2顆、牛奶1碗、洋蔥絲半顆、蔥段2根、香菜1把
調味料:醬油、糖、白胡椒、蠔油、泰式咖哩粉、蛋1顆、冬粉1把

做法:
1.起鍋,以洋蔥絲、蔥段、紅辣椒、大蒜爆香,放入大草蝦拌炒,再加入牛奶、醬油、糖、白胡椒、蠔油、咖哩粉炒香後盛入盤中。

2.最後灑上香菜提味即可。
備註:
器材:平底鍋*1、鍋鏟*1、鍋蓋*1、小盤子*3、打蛋器*1、成品盤。
食譜來源:型男大主廚

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