2009年2月12日 星期四

微波爐出好菜:照燒鮭魚

~詹姆士的微波爐出好菜~
菜名:照燒鮭魚

材料:
主食材:鮭魚200g
副食材:太白粉1小匙、蘿蔔泥(沖冷水)
調味料:醬油2大匙、砂糖2大匙、酒2大匙、薑泥1小匙

作法:
1.取水晶碗,放入醬油2大匙、砂糖2大匙、酒2大匙、薑泥1小匙調勻,將鮭魚放入,兩面均勻沾醬備用。將醃好的鮭魚放入盤中,皮朝外鋪上保鮮膜(不要封死),下方墊筷子微波2分鐘。

2.將微波2分鐘的鮭魚取出,再均勻淋上醬汁,再放入微波1分鐘即可。食用時可搭配蘿蔔泥取用。

備註:
器材:長形水晶碗*1、水晶碗(小*1)、保鮮膜*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源:型男大主廚

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