2009年2月12日 星期四

微波爐出好菜:牛蒡炒肉絲

~詹姆士的微波爐出好菜~
菜名:牛蒡炒肉絲

材料:
主食材:牛蒡絲2/3根(削好後泡醋水)
副食材:紅蘿蔔1/3根、辣椒1根、豬肉絲1小碗、黑木耳絲、白芝麻1小碗
調味料:醬油2小t、砂糖2小t、香油1小t

做法:
1.先將牛蒡水份瀝乾備用。

2.取一長型水晶碗,放入牛蒡絲、紅蘿蔔、豬肉絲、黑木耳絲加保鮮膜加熱1分鐘後,將碗裡的水倒出,加入辣椒、白芝麻及醬油2小匙、砂糖2小匙、香油1小匙,包保鮮膜兩側不封死微波6分鐘即可。
備註:
器材:水晶碗(小*1)、長型水晶碗*1、保鮮膜*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源:型男大主廚

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