～炒菜愛注意～
菜名：藥燉豬心 by郭主義
作法：
１．豬心洗淨對剖再洗淨，切約1公分厚片備用。
２．熱一鍋滾水，下人蔘片、黃耆、紅棗、薑片、米酒煮約半小時，再下豬心片、雞粉煮約5分鐘即可。
～炒菜愛注意～
菜名：梅汁雞片 by郭主義
作：
１．青椒、大蒜、辣椒切片，蔥切段備用。
２．紫蘇梅去籽，切成末備用。
３．雞胸肉切片，加入醬油、米酒抓勻後，加入太白粉拌勻備用。
４．取一水晶碗，下做法2、紫蘇梅汁、醬油、米酒、水、糖、香油、胡椒粉、太白粉，拌勻成為對汁備用。
５．取一平底鍋，下少許油、將做法3煎至兩面金黃，盛出備用。
６．同鍋餘油，爆香蒜片、辣椒片和蔥段，下青椒炒熟後，再下做法5炒勻，下對汁炒熟後，即可盛盤。
菜名：藥燉豬心 by郭主義
作法：
１．豬心洗淨對剖再洗淨，切約1公分厚片備用。
２．熱一鍋滾水，下人蔘片、黃耆、紅棗、薑片、米酒煮約半小時，再下豬心片、雞粉煮約5分鐘即可。
～炒菜愛注意～
菜名：梅汁雞片 by郭主義
作：
１．青椒、大蒜、辣椒切片，蔥切段備用。
２．紫蘇梅去籽，切成末備用。
３．雞胸肉切片，加入醬油、米酒抓勻後，加入太白粉拌勻備用。
４．取一水晶碗，下做法2、紫蘇梅汁、醬油、米酒、水、糖、香油、胡椒粉、太白粉，拌勻成為對汁備用。
５．取一平底鍋，下少許油、將做法3煎至兩面金黃，盛出備用。
６．同鍋餘油，爆香蒜片、辣椒片和蔥段，下青椒炒熟後，再下做法5炒勻，下對汁炒熟後，即可盛盤。
食譜來源：美食鳳味
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