～炒菜愛注意～
菜名：皇帝豆炒雞片 by郭主義
作法：
１．雞肉斜刀切片備用。
２．取一電鍋內鍋，加入鹽、皇帝豆、水後，放入電鍋煮20分鐘，取出備用。
３．酸菜心切片，用水沖洗三次備用。
４．取一水晶碗，加入雞肉、鹽、蛋白拌勻後，再加入太白粉拌勻備用。
５．取一鍋加入少許油，爆香蔥段和薑片後，下做法4炒至雞肉變白，再下酸菜炒香，再下皇帝豆和煮皇帝豆的水、米酒和胡椒粉炒勻，起鍋前以太白粉水勾芡，淋上香油即可盛盤。
～阿基師的59元出好菜～
菜名：活力炒雙絲
女孩子在特別日子，更要特別的照顧自己。便宜常見的食材，也可以輕鬆補足營養。阿基師特製─活力炒雙絲，讓你在特別的日子，活力十足、元氣滿滿。
材料：生豆腐皮5片、豬里肌肉200g、芹菜1支、蔥段、辣椒末、蒜末各1大匙、原味豆漿2大匙
調味料：蠔油1大匙、米酒少許
醃料：蛋白、玉米粉、米酒、醬油
做法：
１．生豆腐皮、豬肉切條，芹菜切4公分長段。
２．取一水晶碗，加入豬肉、醃料拌勻，過油至五分熟，撈起備用。
３．同鍋，下蔥段、蒜末、芹菜、辣椒爆香後，下生豆腐皮炒勻後，加入米酒、蠔油調味，再加入做法2拌勻，起鍋淋上豆漿即可。
菜名：皇帝豆炒雞片 by郭主義
作法：
１．雞肉斜刀切片備用。
２．取一電鍋內鍋，加入鹽、皇帝豆、水後，放入電鍋煮20分鐘，取出備用。
３．酸菜心切片，用水沖洗三次備用。
４．取一水晶碗，加入雞肉、鹽、蛋白拌勻後，再加入太白粉拌勻備用。
５．取一鍋加入少許油，爆香蔥段和薑片後，下做法4炒至雞肉變白，再下酸菜炒香，再下皇帝豆和煮皇帝豆的水、米酒和胡椒粉炒勻，起鍋前以太白粉水勾芡，淋上香油即可盛盤。
～阿基師的59元出好菜～菜名：活力炒雙絲
女孩子在特別日子，更要特別的照顧自己。便宜常見的食材，也可以輕鬆補足營養。阿基師特製─活力炒雙絲，讓你在特別的日子，活力十足、元氣滿滿。
材料：生豆腐皮5片、豬里肌肉200g、芹菜1支、蔥段、辣椒末、蒜末各1大匙、原味豆漿2大匙
調味料：蠔油1大匙、米酒少許
醃料：蛋白、玉米粉、米酒、醬油
做法：
１．生豆腐皮、豬肉切條，芹菜切4公分長段。
２．取一水晶碗，加入豬肉、醃料拌勻，過油至五分熟，撈起備用。
３．同鍋，下蔥段、蒜末、芹菜、辣椒爆香後，下生豆腐皮炒勻後，加入米酒、蠔油調味，再加入做法2拌勻，起鍋淋上豆漿即可。
食譜來源：阿基師偷吃步
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