2009年3月23日 星期一

〔食譜〕棒棒茄泥,59元出好菜:養身精力湯

~炒菜愛注意~
菜名:棒棒茄泥 by郭主義

作法:
1.茄子去皮切粒、金針菇切末、瘦肉切小粒、開陽洗淨切末、麵粉加水調成麵糊備用。

2.取一蒸鍋,將茄子放入蒸至軟,取出備用。

3.取一平底鍋,加入1大匙沙拉油,下肉粒炒出香味,再下開陽、金針菇炒勻後,下做法2炒勻、加入雞粉、鹽、米酒調味炒入味。

4.起鍋,加入蔥花和香油,即可盛盤。

5.茄子皮裹麵糊,入油鍋油炸至金黃,撈起瀝乾油即可。
~阿基師的59元出好菜~
菜名:養身精力湯

不用四物湯,也可以補身體。對女孩子最好的南瓜,加上補血的豬血,會是什麼特別的口味呢?媽媽們一定要試試看喔。

材料:南瓜1顆、豬血半塊、毛豆仁100g、鮮奶油1大碗、玉米粉、鹽

做法:
1.南瓜去皮蒸熟,入果汁機加水打成泥備用。

2.豬血切小丁備用。

3.取一鍋,加入水、毛豆仁煮滾後,再加入做法1、水煮滾。起鍋前,淋入鮮奶油拌勻後,再加入豬血略煮即可。
食譜來源:阿基師偷吃步

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