～詹姆士的五分鐘出好菜～菜名：味噌香魚
材料：
主食材：豬五花肉片150g
副食材：高麗菜1/4個、雞湯塊1小匙、白胡椒、大蒜2顆、韓國泡菜1碗
調味料：香油1小碗、黑胡椒、海鹽、韓國辣椒粉1小匙
做法：
１．爆香香油：取蒜頭拍碎，加入香油微波1分鐘。（不包保鮮膜）
２．取水晶碗，將高麗菜放入水晶碗舖底後，加鹽、辣椒粉，淋上爆香過的香油，舖烘培紙，蓋上小盤子包保鮮膜兩側不封死微波三分鐘。取出後，平均舖上泡菜、豬五花肉片、雞湯塊、白胡椒、泡菜汁，蓋上包鮮膜兩側不封死，微波3分鐘，最後灑上白芝麻、韓國辣椒粉即可。
備註：
器材：水晶碗（小*1、中*1）、保鮮膜*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
留言