2009年3月31日 星期二

〔食譜〕韭菜炒木須,59元出好菜:高纖海味三蔬

~炒菜愛注意~
菜名:韭菜炒木須 by郭主義

做法:
1.木耳切絲、蛋打勻備用。

2.韭菜切段、雞腿肉切條備用。

3.取一深炒鍋,加入沙拉油,下蛋液炒到半熟取出備用。

4.同一深炒鍋,下雞腿肉炒岀雞油後,再下蔥段、韭菜爆香,再下木耳絲、水炒軟,加入鹽、米酒、醬油、胡椒粉、烏醋調味後,再下蛋液拌炒均勻。

5.起鍋前,淋上香油即可。
~阿基師的59元出好菜~
菜名:高纖海味三蔬
高纖又飽足的三蔬組合,阿基師特製絕對大盤飽足又營養的好料,一定要吃喔!

材料:四季豆100g、金針菇75g、海帶100g、青花菜100g、薑末/薑片
調味料:醬油、味醂

做法:
1.四季豆斜刀切小段、金針菇切小段;青花菜切小朵,入鍋煮熟撈起,將少許排盤備用。

2.海帶加入薑片、水入電鍋蒸爛取出,放入果汁機,再加入醬油、味醂、水打勻備用。

3.取一鍋加少許油,爆香薑末,再下四季豆、水煮熟,加鹽調味再下做法2、青花菜拌勻即可。
食譜來源:美食鳳味

沒有留言: