菜名：蔥心炒蜆肉 by李德全
作法：
１．蔥心洗淨切珠，備用。
２．取一蒸鍋，將蜆仔裝入蒸碗中，入蒸鍋蒸20分鐘，撈出，去殼取肉，備用；湯汁留下盛碗即為蜆精。
３．取一深炒鍋，熱鍋下少許油爆香蒜末、薑末、辣椒末，再下作法2蜆肉、作法1、米酒、鹽炒勻即可。
～電鍋出好菜～
菜名：潮鯛魚片健康粥 by吳秉承
作法：
１．鯛魚切成薄片，備用。
２．將米洗淨，裝入塑膠袋，放進冷凍庫一夜，備用。
３．再取內鍋，加入作法2、高麗菜末、薑末、玉米粒、米酒，加入熱水，入電鍋煮10分鐘，開蓋再加入調味料拌勻，才再放鯛魚片、油蔥酥，加蓋燜3分鐘即可。
作法：
１．蔥心洗淨切珠，備用。
２．取一蒸鍋，將蜆仔裝入蒸碗中，入蒸鍋蒸20分鐘，撈出，去殼取肉，備用；湯汁留下盛碗即為蜆精。
３．取一深炒鍋，熱鍋下少許油爆香蒜末、薑末、辣椒末，再下作法2蜆肉、作法1、米酒、鹽炒勻即可。
～電鍋出好菜～
菜名：潮鯛魚片健康粥 by吳秉承
作法：
１．鯛魚切成薄片，備用。
２．將米洗淨，裝入塑膠袋，放進冷凍庫一夜，備用。
３．再取內鍋，加入作法2、高麗菜末、薑末、玉米粒、米酒，加入熱水，入電鍋煮10分鐘，開蓋再加入調味料拌勻，才再放鯛魚片、油蔥酥，加蓋燜3分鐘即可。
食譜來源：美食鳳味
留言