菜名：田園蔬菜香煎牛肋排 by昊恩＆南王姐妹花材料：
主食材：牛肋條（切6條）
副食材：羅蔓葉6片、黃甜椒2個（切片）、紅甜椒1個（切片）、小番茄20個、新鮮羅勒葉、紅酒1杯、橄欖油、蒜頭10顆（切片）
調味料：黑胡椒粒、味噌1小包、米酒、油醋醬、鹽巴
做法：
１．取一水晶碗，放入牛肋條、味噌按摩醃漬30分鐘，備用。起鍋熱橄欖油，爆香蒜片，放入醃好的牛肋條煎至上色熟成，即可盛出。
２．起鍋，將味醃漬過的牛肋條煎至上色，並加入黑胡椒、鹽、紅酒提味即可。製作配菜沙拉：取一水晶碗，放入彩椒片、小番茄、羅勒葉、羅蔓葉、蒜片，加入油醋醬、鹽巴、黑胡椒粒調味拌勻即完成。
３．最後將煎好的牛肋條盛盤，佐上配菜沙拉即完成。
備註：
器材：水晶碗（中*2）、深平底鍋*2、木匙*1、小盤子、成品盤。
菜名：熱血搖滾豆腐燒 by董事長樂團材料：
主食材：雞蛋豆腐2盒（切骨牌狀）
副食材：蒜末、紅蘿蔔半根（先燙過切片）、蔥花、太白粉、水
調味料：醬油、黑醋、冰糖
做法：
１．起鍋熱油，將蛋豆腐入鍋煎至金黃上色（約三分鐘換面）。
２．同上鍋，豆腐煎至差不多後，放入紅蘿蔔片、蒜末、醬油、黑醋、冰糖、水和豆腐一起煨煮入味。
３．同上鍋，最後倒入太白粉水勾芡，灑上蔥花，裝飾盛盤即完成。
備註：
器材：中平底鍋*1、鍋鏟*1、平底鍋蓋*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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