菜名：茄汁起司馬鈴薯麵糰 by瑪格莉特材料：
主食材：馬鈴薯1斤
副食材：紅番茄4顆（去皮）、紫洋蔥1顆（切末）、起司、橄欖油1碗、大蒜4顆、高筋麵粉250g、蛋1顆
調味料：鹽巴、黑胡椒粉
做法：
１．取一水晶碗，將馬鈴薯用刨絲器刨成絲，備用。取一水晶碗，放入刨絲的馬鈴薯，加進鹽、蛋、麵粉拌和成麵糰，切成塊狀備用。
２．起鍋寶，將馬鈴薯麵糰入鍋汆煮至熟，即可撈出盛盤。製作醬汁：起鍋熱橄欖油，放入番茄、洋蔥、大蒜拌炒至軟，以鹽、黑胡椒粉、起司調味。
３．最後將炒好的醬汁淋入炒香的馬鈴薯麵糰，裝飾盛盤。
備註：
器材：鍋寶*1、漏杓*1、刨絲器*1、深平底鍋*1、木匙*1、水晶碗（中*2）、小盤子*3、成品盤。
菜名：雙味希臘沙拉 by夏克立材料：
主食材：貝殼麵1碗
副食材：大黃瓜1條（削皮）、黑橄欖1碗、紫色洋蔥1顆、小番茄10顆、EV橄欖油、法式紅酒醋、希臘起司（feta cheese）、蒜頭3顆、奶油半條、培根、香腸、蘑菇、啤酒1瓶
調味料：研磨黑胡椒、大蒜胡椒粉、鹽巴
做法：
１．製作希臘沙拉：取一水晶碗，放入大黃瓜片、紫洋蔥塊、黑橄欖、小番茄、希臘起司、EV橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、法國香料粉，以手撈勻備用。起滾水鍋，先加鹽巴和橄欖油，再放入貝殼麵煮至熟。
２．熱鍋，先煎香培根逼出油後，再放香腸、洋蔥、蘑菇、蒜頭拌炒，再放入煮好的麵和入奶油溶化後，加小番茄、黑橄欖、紫洋蔥再以黑胡椒、鹽巴、法國香料粉調味拌勻。
３．最後將希臘沙拉和希臘貝殼麵分別裝飾盛盤即可。
備註：
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、木匙*1、水晶碗（中*1）、小盤子*3、成品盤、成品杯。
食譜來源：型男大主廚
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