高纖活絡食材，吃出輕盈體態
愛漂亮的Sabrina，總在夏天來臨之前就開始進行減重計劃，她用地瓜、洋蔥等富含纖維的食材促進身體代謝，並用無糖優格增加料理的濃稠口感，也可以健胃整腸，而適當地添加大蒜、辣椒、胡椒等能活絡身體的食材，還可促進血液循環，讓身材保持輕盈。
報導╱劉育孜 攝影╱李芃葳
洋蔥烤過後釋出甜味，搭配鹹味優格醬很對味。
菜名：烤洋蔥佐優格醬（130大卡／份）
材料（2人份）：紫洋蔥、白洋蔥各1/2顆，橄欖油1大匙
優格醬材料：無糖優格30克、大蒜1/2顆，鹽、黑胡椒各少許
做法：
１．烤熟：洋蔥切片，淋上橄欖油後烤約10分鐘。
２．淋醬：把優格醬所有材料拌勻，淋在烤好的洋蔥上即可。
加了優格的蔬菜湯，濃稠的口感更添飽足感。
菜名：優格蔬菜湯（110大卡/份）
材料（2人份）：洋蔥70克、紅蘿蔔100克、地瓜100克、無糖優格30克，大蒜、鹽、白胡椒各少許
準備：洋蔥切塊、紅蘿蔔去皮切塊、地瓜帶皮切塊、大蒜拍碎備用。
做法：
１．煮軟：將洋蔥、紅蘿蔔、地瓜、大蒜加入淹過材料的水煮軟，以鹽、白胡椒調味。
２．打泥：做法1稍微冷卻後，放入果汁機打成泥狀，再加少許水煮開，加優格即可。
豆腐吸收了魚的鮮味，吃起來清爽且鮮甜。
菜名：蒸魩仔魚豆腐（170大卡／份）
材料（1人份）：傳統豆腐100克、魩仔魚50克
醬汁材料：薄鹽醬油4大匙、水3大匙、味醂3大匙，糖、嫩薑絲、柴魚片各少許
做法：
１．切料：以刀尖在豆腐表面刺幾刀幫助入味，放入碗中，並且再淋上混合的醬汁。
２．鋪料：將魩仔魚灑在豆腐上，再用小火蒸15分鐘即可。
本日料理手：Sabrina
辣椒促代謝，優格助消化
跟許多愛美的女生一樣，愛吃又怕胖的Sabrina隨時都得提醒自己注意身材，不過，比起一般女生為了瘦，用不吃不喝或只吃某種食物的偏激手段，學餐飲出身的Sabrina，自己設計的減重食譜更加營養健康。
Sabrina說：「像是辣椒、薑、洋蔥，都能促進身體新陳代謝。」
她建議蔬菜湯可加一點辣椒，更能活絡身體，若放入帶皮的地瓜則可增加濃稠感，喝起來更飽足。至於烤洋蔥的甜度高、纖維也多，搭配略帶鹹味的優格，是可口的低熱量小菜。
愛漂亮的Sabrina，總在夏天來臨之前就開始進行減重計劃，她用地瓜、洋蔥等富含纖維的食材促進身體代謝，並用無糖優格增加料理的濃稠口感，也可以健胃整腸，而適當地添加大蒜、辣椒、胡椒等能活絡身體的食材，還可促進血液循環，讓身材保持輕盈。
報導╱劉育孜 攝影╱李芃葳
洋蔥烤過後釋出甜味，搭配鹹味優格醬很對味。菜名：烤洋蔥佐優格醬（130大卡／份）
材料（2人份）：紫洋蔥、白洋蔥各1/2顆，橄欖油1大匙
優格醬材料：無糖優格30克、大蒜1/2顆，鹽、黑胡椒各少許
做法：
１．烤熟：洋蔥切片，淋上橄欖油後烤約10分鐘。
２．淋醬：把優格醬所有材料拌勻，淋在烤好的洋蔥上即可。
加了優格的蔬菜湯，濃稠的口感更添飽足感。菜名：優格蔬菜湯（110大卡/份）
材料（2人份）：洋蔥70克、紅蘿蔔100克、地瓜100克、無糖優格30克，大蒜、鹽、白胡椒各少許
準備：洋蔥切塊、紅蘿蔔去皮切塊、地瓜帶皮切塊、大蒜拍碎備用。
做法：
１．煮軟：將洋蔥、紅蘿蔔、地瓜、大蒜加入淹過材料的水煮軟，以鹽、白胡椒調味。
２．打泥：做法1稍微冷卻後，放入果汁機打成泥狀，再加少許水煮開，加優格即可。
豆腐吸收了魚的鮮味，吃起來清爽且鮮甜。菜名：蒸魩仔魚豆腐（170大卡／份）
材料（1人份）：傳統豆腐100克、魩仔魚50克
醬汁材料：薄鹽醬油4大匙、水3大匙、味醂3大匙，糖、嫩薑絲、柴魚片各少許
做法：
１．切料：以刀尖在豆腐表面刺幾刀幫助入味，放入碗中，並且再淋上混合的醬汁。
２．鋪料：將魩仔魚灑在豆腐上，再用小火蒸15分鐘即可。
本日料理手：Sabrina
辣椒促代謝，優格助消化
跟許多愛美的女生一樣，愛吃又怕胖的Sabrina隨時都得提醒自己注意身材，不過，比起一般女生為了瘦，用不吃不喝或只吃某種食物的偏激手段，學餐飲出身的Sabrina，自己設計的減重食譜更加營養健康。
Sabrina說：「像是辣椒、薑、洋蔥，都能促進身體新陳代謝。」
她建議蔬菜湯可加一點辣椒，更能活絡身體，若放入帶皮的地瓜則可增加濃稠感，喝起來更飽足。至於烤洋蔥的甜度高、纖維也多，搭配略帶鹹味的優格，是可口的低熱量小菜。
食譜來源：壹蘋果美食王-美食DIY
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