料理對決主題：煮一鍋咖哩吃四天！蒸煮炒炸超省錢計畫
菜名：咖哩小火鍋vs咖哩春捲 by蔡萬利老師
咖哩小火鍋材料：剩咖哩、板豆腐、秀珍菇、南瓜、日本茼蒿、烏龍麵、蒜苗
調味料：高湯、鹽、咖哩粉、椰奶
咖哩春捲材料：剩咖哩、春捲皮、粉絲、起司絲
調味料：甜雞醬、檸檬汁
咖哩小火鍋作法（小倆口）:
１．取一鍋子入高湯和咖哩醬煮開，加入咖哩粉和椰奶。
２．火鍋料依熟成順序放入煮熟即可。
咖哩春捲作法（點心）：
１．粉絲泡軟瀝乾備用拌入剩咖哩醬。
２．春捲皮包入粉絲餡料，灑上起司絲，包逞捲狀，以麵糊封口，入鍋炸至金黃酥脆排盤搭配甜雞醬即可。
菜名：咖哩鮮果蒸蝦vs咖哩煎米粉 by郭泰王師傅
咖哩鮮果蒸蝦材料：剩咖哩、草蝦、紅咖哩醬、蛋豆腐、番茄、鳳梨、香瓜、蒜苗、洋蔥丁
咖哩煎米粉材料：剩咖哩、米粉、蛋、洋蔥、蝦醬、彩椒
咖哩鮮果蒸蝦作法（四口之家）：
１．蛋豆腐切塊炸過排盤底，草蝦剪頭尾剖半留尾不斷刀放在豆腐上。
２．起鍋爆香洋蔥丁，倒入咖哩醬，放入紅咖哩醬炒過加入水果丁。
３．把醬汁淋在蝦子上，入鍋蒸6分鐘，加入蒜苗絲。
咖哩煎米粉作法（單身貴族）：
１．米粉燙水軟透，起鍋以少許油將米粉煎至兩面黃，打入一顆蛋煎出蛋香後盛出。
２．起鍋先炒洋蔥，放入咖哩，在加入蝦醬、彩椒略炒芶芡後淋在米粉上即可。
菜名：咖哩小火鍋vs咖哩春捲 by蔡萬利老師
咖哩小火鍋材料：剩咖哩、板豆腐、秀珍菇、南瓜、日本茼蒿、烏龍麵、蒜苗
調味料：高湯、鹽、咖哩粉、椰奶
咖哩春捲材料：剩咖哩、春捲皮、粉絲、起司絲
調味料：甜雞醬、檸檬汁
咖哩小火鍋作法（小倆口）:
１．取一鍋子入高湯和咖哩醬煮開，加入咖哩粉和椰奶。
２．火鍋料依熟成順序放入煮熟即可。
咖哩春捲作法（點心）：
１．粉絲泡軟瀝乾備用拌入剩咖哩醬。
２．春捲皮包入粉絲餡料，灑上起司絲，包逞捲狀，以麵糊封口，入鍋炸至金黃酥脆排盤搭配甜雞醬即可。
菜名：咖哩鮮果蒸蝦vs咖哩煎米粉 by郭泰王師傅
咖哩鮮果蒸蝦材料：剩咖哩、草蝦、紅咖哩醬、蛋豆腐、番茄、鳳梨、香瓜、蒜苗、洋蔥丁
咖哩煎米粉材料：剩咖哩、米粉、蛋、洋蔥、蝦醬、彩椒
咖哩鮮果蒸蝦作法（四口之家）：
１．蛋豆腐切塊炸過排盤底，草蝦剪頭尾剖半留尾不斷刀放在豆腐上。
２．起鍋爆香洋蔥丁，倒入咖哩醬，放入紅咖哩醬炒過加入水果丁。
３．把醬汁淋在蝦子上，入鍋蒸6分鐘，加入蒜苗絲。
咖哩煎米粉作法（單身貴族）：
１．米粉燙水軟透，起鍋以少許油將米粉煎至兩面黃，打入一顆蛋煎出蛋香後盛出。
２．起鍋先炒洋蔥，放入咖哩，在加入蝦醬、彩椒略炒芶芡後淋在米粉上即可。
食譜來源：冰冰好料理
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