～炒菜愛注意～
菜名：大蒜燒肚條 by郭主義
做法：
１．豬肚切長條、蔥切段、薑切片備用。
２．乾栗子加水，入鍋蒸30分鐘至熟取出備用。
３．取一鍋加入豬油溶勻後，下蒜頭炒到金黃，再下栗子炒金黃，加入薑片、蔥段炒香，下豬肚、紹興酒、水、鹽、雞粉、胡椒粉煮約15分鐘 。
４．起鍋，以太白粉水勾芡，淋香油即可。
菜名：大蒜燒肚條 by郭主義
做法：
１．豬肚切長條、蔥切段、薑切片備用。
２．乾栗子加水，入鍋蒸30分鐘至熟取出備用。
３．取一鍋加入豬油溶勻後，下蒜頭炒到金黃，再下栗子炒金黃，加入薑片、蔥段炒香，下豬肚、紹興酒、水、鹽、雞粉、胡椒粉煮約15分鐘 。
４．起鍋，以太白粉水勾芡，淋香油即可。
食譜來源：美食鳳味
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