2009年4月6日 星期一

〔食譜〕大蒜燒肚條

~炒菜愛注意~
菜名:大蒜燒肚條 by郭主義

做法:
1.豬肚切長條、蔥切段、薑切片備用。

2.乾栗子加水,入鍋蒸30分鐘至熟取出備用。

3.取一鍋加入豬油溶勻後,下蒜頭炒到金黃,再下栗子炒金黃,加入薑片、蔥段炒香,下豬肚、紹興酒、水、鹽、雞粉、胡椒粉煮約15分鐘 。

4.起鍋,以太白粉水勾芡,淋香油即可。
食譜來源:美食鳳味

沒有留言: